Кулинарный поединок

Кембаева Айгуль Тулегеновна
Учитель технологии
.
.
  Цели: 1. Закрепить знания, умения, навыки по разделу «Кулинария»;
             2.  Развивать интерес к предмету « Технология»,   умение работать в      группе;
            3. Воспитывать трудолюбие, аккуратность, умение слушать другого человека.
 Оборудование: презентация с вопросами и заданиями,  проектор, экран,        листочки, ручки.
Участники: две команды, жюри.
                                             Ход мероприятия
Приветствие
Здравствуйте!
Прошу занять свои места
Сегодня 11 октября
День недели – среда
Сегодня проведу
У вас поединок такой
Который будет посвящен
Интересной науке одной
Слушайте меня внимательно
На вопросы отвечайте
Ничего не забывайте
А что же это за наука? Вы все уже с ней знакомы. Какой раздел Технологии вы изучали? «Кулинария».
  Сегодня у нас будет игра-соревнование: Кулинарный поединок. Я надеюсь, что  по итогам игры, проигравших у нас не будет:   ведь каждый из вас получит   удовольствие, а  самое главное – знания, которые вам всегда пригодятся в  будущем.
  Итак, мы начинаем игру! А что нужно для соревнования? Правильно, команды.       Для того чтобы сформировать команды мы проведем жеребьевку.
С помощью жетонов учащиеся разбиваются на две команды – жетоны с ягодками и фруктами «Смак», а с ватрушками «Веселые ватрушки». Учитель объясняет правила игры, проводит жеребьевку.
                                                       Меню
Приветствие                                                           
Кухня народов мира 
Музыкальная кулинария                                    
Черный ящик    
Кто как ест, так и работает          
Самый быстрый повар                             
Приготовление салата
Мужчины не плачут
КОНКУРС «Приветствие»
Команды по очереди выступают с приветственным словом для жюри, для болельщиков и для соперников. Жюри оценивают форму одежды, сплоченность команды
1команда «Смак»: Все прекрасно, все пустяк, лучше всех готовит  «Смак»
2команда «Веселые ватрушки»: Мы веселые ватрушки не оттяните за ушки, будет вкусная еда,  мы накормим вас всегда.
КОНКУРС «Кухня народов мира»
Для учащихся это было домашним заданием. Команды должны были приготовить блюда разных национальностей. Команда защищает свои блюда историей и технологией приготовления
Слово ведущего: Ребята, этот конкурс был не зря  сегодня для вас приготовлен: 18 октября день духовного согласия — вот так изучая и уважая самобытность, культуру, кухню разных национальностей мы приходим к единому национальному  согласию.
КОНКУРС «Музыкальная кулинария»
Командам предлагаются минусовки песен о продуктах питания, дети должны, угадать какой продукт питания упоминается в песне.
Ой, блины
Конфетки – бараночки
Антошка пошли копать картошку
«Макароны»   группа  ДЮНА
«Эй, толстый»  Уматурман
Пряники русские медовые
«Два кусочека колбаски»  группа Комбинация
КОНКУРС «Черный ящик»
Учитель читает вопрос, а команды должны угадать, что лежит в ящике
  1. В середине 19века в Москве ходили слухи молочном напитке, исцеляющем многие болезни. Первоначально его использовали как лекарство и даже продавали в аптеке. кефир
  2. Этот овощ рекомендуют для тех, у кого низкий гемоглобин свекла
3.Этот предмет был изготовлен по приказу князя Владимира в 998 году. Их носили в специальных футлярах или просто за поясом ложка
4Из чего делают подсолнечное масло семечки
  1. Это кондитерское изделие с немецкого языка переводится как «пилюля» конфета
6.Столовая приправа имеет славянский корень «жжет» горчица
7.Что на Руси называли «бешеными ягодами», «греховными плодами», «псинками» помидор
  1. Чиполлино лук
КОНКУРС «Кто как ест, так и работает»
Ребята, раньше прежде чем взять на работу работника, давали ему поесть и определяли, какой он работник. Вот сейчас мы проверим, какие вы работники. Участникам предлагается съесть кукурузные хлопья за определенное  время.
КОНКУРС «Ловкие и быстрые»
На кухне могут происходить всевозможные непредвиденные обстоятельства: то свет отключится, то соль закончится и вот, представьте себе, что закончилась вода, и вы должны принести воду и не ведром, а ложкой. Какая команда больше воды принесет та и выиграла
КОНКУРС «Приготовление салата»
Ребята, а какой сейчас, т.е. осенью самый популярный салат? Ну конечно же винегрет, потому что в нем присутствует много овощей, которые богаты витаминами. Сейчас вы будете соревноваться в приготовлении салата.Жюри оценивает соблюдение правил техники безопасности, эстетичность и вкус.
КОНКУРС «Мужчины не плачут»
Говорят, что мужчины не плачут. Действительно ли это или нет, мы сейчас проверим. Из каждой команды приглашается по одному участнику — мальчику. Они чистят лук до первой слезы.
ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ
Жюри подсчитывает общее количество баллов, набранное командами. Объявляются победители и вручаются призы.
                    ЛИСТ ОЦЕНИВАНИЯ КОНКУРСА
                              « Кулинарный поединок»